Com este curso pretende discutir-se o tema do desperdício alimentar na sua complexidadem esclarecendo o se mpacto a nível ético, ambiental e económico, apresentando formas de o combater e reduzir, contribuindo para o alcance da sustentabilidade do planeta.
Destinatários
Este curso destina-se a colaboradores de unidades de alimentação, nutricionistas, engenheiros alimentares, cozinheiros, estudantes da área alimentar e a população em geral que necessite ou pretenda atualizar, ou aprofundar os seus conhecimentos sobre desperdício alimentar.
Objetivos
Pretende-se com este curso, sensibilizar os formandos para a problemática do desperdício, com o intuito de melhorar o desempenho do setor alimentar, essencialmente ao nível da prevenção do desperdício de alimentos, contribuindo com informação útil que ajude a alterar comportamentos.
Programa
1 - Desperdício Alimentar
2 - Sustentabilidade dos Recursos Alimentares
3 - Gestão do Desperdício Alimentar
- Áreas de formação :
- Tipo : E-Learning
- Duração : 12 horas
- Preço : Sob consulta
Ações a iniciar e inscrições
Não existem ações agendadas mas pode efetuar a sua inscrição. A equipa comercial irá entrar em contacto consigo.
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